近年来，随着乡村旅游的快速发展，荥经县旅游景区农家乐餐饮服务日益成为游客体验的重要组成部分。食品安全问题也随之凸显，为此，荥经县食品药品监督管理局（食药监局）积极采取措施，加强监管，以规范并提升农家乐餐饮服务的食品安全水平。
食药监局组织开展了针对旅游景区农家乐的专项检查行动。通过定期和不定期检查，重点核查餐饮单位的食品原料采购、储存、加工制作和餐具消毒等环节，确保从源头到餐桌的全流程安全。同时，对发现的违规行为，如使用过期食材或卫生条件不达标，依法予以处罚和整改，有效遏制了食品安全隐患。
食药监局注重宣传教育，提升农家乐经营者的食品安全意识。通过举办培训班、发放宣传资料和实地指导，向经营者普及食品安全法律法规和操作规范。例如，教育经营者如何正确储存生鲜食材、避免交叉污染，以及实施员工健康管理制度。这些措施不仅提高了经营者的责任意识，也增强了游客的信任感。
食药监局还推行了农家乐餐饮服务的标准化建设。制定并推广适用于旅游景区的食品安全操作指南，督促农家乐建立台账记录制度，如实记录食品来源和加工过程。通过引入信息化监管手段，如使用移动APP进行实时检查和数据上传，提高了监管效率和透明度，确保问题能够及时发现和处理。
食药监局加强了与旅游、卫生等部门的协作，形成监管合力。通过联合执法和共享信息，共同推动农家乐餐饮服务的整体提升。例如，在旅游旺季前开展联合检查，提前排查风险点，确保游客在享受美食的同时，食品安全得到保障。
荥经县食药监局的这些举措有效规范了旅游景区农家乐餐饮服务，提升了食品安全水平，不仅保护了消费者的权益，也促进了当地乡村旅游的可持续发展。未来，食药监局将继续加大监管力度，推动农家乐餐饮服务向更高标准迈进，打造安全、放心的旅游餐饮环境。
